台湾ラーメン御存知ですか?
台湾ラーメン(たいわんラーメン)は、主に中京圏の中華料理店・台湾料理店にて供される、辛く味付けされたラーメンの一種である。愛知県名古屋市がその発祥で、名古屋めしの一種とされる。
概要
豚挽き肉・ニラ・長ねぎ・モヤシなどをトウガラシで辛く味付けして炒め、醤油ベースのスープを加えて茹でた麺にかけたものである。ニンニクをたくさん入れるのも特徴の一つ。
1970年代に、名古屋市千種区今池にある台湾料理店『味仙』(みせん)の台湾人店主の郭明優が、台南名物の担仔麺を元に賄い料理として作ったのが起源とされる。
とwikiから引用。
という訳で、名古屋めしです。ちょっと前まで知りませんでした。。。
私は名古屋で家からこの味仙近いんですが、最近行っていないなぁ。
出張で名古屋来られる方はよく行く人が多いですね。
こんなカップ麺が売っていたので買って食べてみました。
サークルKサンクスで売っていた味仙台湾ラーメンカップラーメンです。
普通にめちゃ美味しいですよ。ファン多そうです。
おみやげにいかが?というか東京とかでも売っているのかな。
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